Toute la diététique ! Maladies et Prévention

En avril 2010, un article publié dans le Journal of the National Cancer Institute venait relativiser l'impact d'une consommation élevée de fruits et légumes dans [...Lire la suite]
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Si vous avez une tension artérielle élevée, une consommation excessive d'alcool pourrait considérablement augmenter votre risque d'accident vasculaire cérébral ou de décès cardiaque. C'est ce [...Lire la suite]
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Des chercheurs au Royaume-Uni et au Canada ont identifié 229 gènes humains influencés par les fluctuations de taux de vitamine D. Plusieurs de ces gènes [...Lire la suite]
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A l'occasion de la Conférence Internationale de l'Association Alzheimer sur la Maladie d'Alzheimer (AAICAD) qui s'est déroulée à Honolulu, des chercheurs de l'Institut Karolinska ont [...Lire la suite]
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Des médecins australiens viennent d'évaluer, pendant une quinzaine d'années, l'état de santé et les habitudes de consommation de produits laitiers de plus de 1500 adultes [...Lire la suite]
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Aliments qui guérissent, médicaments qui nourrissent : le séculaire dicton anglais « An apple a day leaves the doctor away », que l'on peut traduire [...Lire la suite]
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Une équipe de chercheurs de l'Inra montre pour la première fois chez l'animal, que la consommation de viandes transformées modélisant des charcuteries est directement responsable [...Lire la suite]
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L'alimentation peut-elle avoir une influence significative sur la pression artérielle ? Une étude menée en Chine chez près de 40.000 hommes - des habitants de [...Lire la suite]
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Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition confirme que passer d'un apport quotidien en stanols végétaux d'une quantité de 2 g, soit ce [...Lire la suite]
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Une alimentation végétale peut s'avérer un bon moyen de prévenir l'obésité infantile. Telle est la conclusion d'un article paru dans l'American Journal of Clinical Nutrition, [...Lire la suite]
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